Reconoce la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) que en Querétaro que el kilogramo de tortilla se vende hasta en 20 pesos. Según informaron, la causa en los incrementos en los insumos. Tal es el caso del maíz, que en poco más de 4 meses registró un alza en precio del 40 por ciento.
El presidente estatal de la Canaco, Fabián Camacho Arredondo, refirió que, tanto afiliados a la Cámara, como dueños de tortillerías reconocieron que el precio máximo con el que se comercializa el kilogramo de tortilla es de 20 pesos. Debido a los incrementos en el costo del maíz.
“El alto precio de la tortilla, tiene relación directa con el aumento de la tonelada de maíz. Ya que este producto, de enero a la fecha ha incrementado su precio hasta en un 40 por ciento. Durante el mes de enero la tonelada estaba en un costo aproximado de 5 mil pesos. Y hoy, tiene un costo aproximado de 8 mil 500 pesos”, refirió.
Finalmente, Fabián Camacho Arredondo externó que el precio promedio del kilogramo de tortilla en Querétaro fluctúa entre los 18 pesos con 50 centavos. Pero en muchas tortillerías, el precio alcanza hasta los 20 pesos.